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martes, 24 de diciembre de 2019

CASCADA LAS NEREIDAS VILLAMARIA/CALDAS/COLOMBIA.



CASCADA LAS NEREIDAS/VILLAMARÍA/CALDAS/COLOMBIA





VILLA MARIA-CALDAS. CASCADA LAS NEREIDAS.
Cascades of the Nereids. It is about 27 km from the main park of Villamaría and on a private road of 1 km. It has a water fall of 180 meters and the steam that flows from the sulfur springs of the hot springs.
 MUNICIPALITY:
Extension: 461 Km2
Altitude of the municipal capital (meters above sea level): 1,920 masl
Average temperature: 18º C
Reference distance: The city is linked to Manizales by paved road of 4 Km
Communication routes:
The city is linked to Manizales by paved road of 4 km and therefore with the whole country, with road of acceptable specifications. All paths in the municipality are connected by a large network of unpaved roads.
Tourism:
In the landscape of the coffee zone it is common to find imposing coffee plantations and species such as caturro, Bourbon, variety of Colombia, and even old and traditional Arabian coffee plantations where the beautiful guamos stand out. In the cold zone there is a waste of mountainous landscape, alternated with beautiful plains, sudden apparitions of the sun in the middle of the fog. All this makes Villamaría a unique municipality for its natural, cultural and historical attractions contained in each of the sectors, in a privileged and unique way.
Villamaría is known as the Villa de las Flores for its floral and horticultural tradition. It is the right place to take tours of the ecological trails that have served as a touristic showcase for the region. And it is very close to the Snowy.
In the rural area, 12 ecological trails are identified.
There is Las Nereidas Waterfall
We are very pleased to greet you and invite you to know this beautiful municipality where the TERRUÑO ... THE CULTURE ... THE TRADITION ... THE JOY AND THE FOLKLOR OWN OF OUR REGION converge.
Villamaría awaits you to welcome your own and visitors to reaffirm in your stay all those who are typical of this beloved municipality.
 The National Horticultural Fair, emblematic festival of Villamaría. It has different activities such as the Regional Reign of Flowers and Veredal of Horticulture, Meeting of the Fonderos de Arrieros del Camino and the exhibition of horticultural products and is held in June of each year.
• As for gastronomy, chorizos and mazamorra, traditional dishes from the coffee region, have their own Villamarian version, and they serve it with beans, sweat and black pudding.



VILLA MARIA-CALDAS. CASCADA LAS NEREIDAS.
Cascadas de las Nereidas. Está a unos 27 Km. del parque principal de Villamaría y en una carretera privada de 1 Km. Cuenta con una caída de agua de 180 metros y el vapor que brota de las azufreras de las aguas termales.   
MUNICIPIO:
Extensión: 461 Km2
Altitud de la cabecera municipal (metros sobre el nivel del mar): 1.920 msnm
Temperatura media: 18º C
Distancia de referencia: La ciudad está unida a Manizales por carretera pavimentada de 4 Km
Vías de comunicación:  
La ciudad está unida a Manizales por carretera pavimentada de 4 Km. y por ende con todo el país, con carretera de especificaciones aceptables. Todas las veredas del municipio están comunicadas por una gran red de carreteras de penetración sin pavimentar.
Turismo:
En el paisaje de la zona cafetera es común encontrar imponentes plantaciones de café y especies como el caturro, borbón, variedad de Colombia, y aun viejos y tradicionales cafetales de arábigo donde se destacan los hermosos guamos.  En la zona fría existe un despilfarro de paisaje montañoso, alternado con bellas planicies, súbitas apariciones del sol en medio de la neblina. Todo esto hace de Villamaría un municipio inigualable por sus atractivos naturales, culturales e históricos contenidos en cada uno de los sectores, de una manera privilegiada y única.
Villamaría es conocida como la Villa de las Flores por su tradición floral y hortícola. Es el lugar propicio para hacer recorridos por los senderos ecológicos que han servido como vitrina turística de la región.  Y está muy cerca de los Nevados. 
En la zona rural se identifican 12 senderos ecológicos .
Allí se encuentra la Cascada Las Nereidas
Nos es muy grato saludarlos e invitarlos para que conozcan este bello municipio donde convergen el TERRUÑO...LA CULTURA...LA TRADICION...LA ALEGRIA Y EL FOLKLOR PROPIOS DE NUESTRA REGION.
Villamaría los espera para acoger a propios y visitantes para reafirmar en su estadia a todos quienes son propios de este querido municipio.
 La Feria Nacional de la Horticultura, festividad emblemática de Villamaría. Tiene diferentes actividades como el Reinado Regional de las Flores y Veredal de la Horticultura, Encuentro de las Fondas de Arrieros del Camino y la exposición de productos hortícolas y se celebra en junio de cada año.   


• En cuanto a gastronomía, los chorizos y la mazamorra,  platillos típicos tradicionales de la región cafetera, tienen su propia versión villamariana, y la sirven con los frijoles, el sudado y la morcilla. 
ESTE HERMOSO MUNICIPIO CERCA AL NEVADO DEL RUIZ  OFRECE OTRAS ALTERNATIVAS DE ECOTURISMO COMO:
• Sendero Alto del Portón. Es un mirador natural y cercano del municipio, delimita lo urbano de lo rural; se encuentran pequeñas fincas temperad eros de producción hortícola y floral. Se observa la capital del departamento de Caldas, Manizales y panorámicas de la zona rural.  
• Sendero de los Tapias. Por un camino de tres horas se encuentran los bosques protegidos por los finqueros. Antiguo camino de arriería. El trayecto inicia en el Parque de Villamaría, después sigue para Turín, Tejares, la Inesita, y Camino de los Tapias para terminar en la Fonda el Arroyo.  
• Sendero Cinco Puentes. Este recorrido presenta varias opciones en sus caminos, se observa especialmente cultivos en laderas, aguas de la Quebrada el Arroyo por la cual el sendero cruza cinco puentes en su trayectoria. Es un paseo de cuatro horas.  
• Senderos del Sector Alquería. Es un sector preferido por los deportistas y caminantes por tener la opción de varios anillos para las andanzas rurales. Aquí  se encuentra la Finca la Alquería, fincas de producción agrícola especialmente hortalizas y flores. Allí se desarrollan proyectos de turismo místico, lugar de meditación, relajación y senderismos con propuesta energética y spa rural.  
• Sendero a la Capilla del Arroyo. Paraje histórico con una travesía de 3 horas, es conocido por ser un mirador límite entre la belleza paisajística que se puede observar entre las zonas hortícolas y cafeteras del municipio.   
• Sendero de los Túneles. Cinco túneles pertenecen al territorio de Villamaría, donde se destaca su majestuosa arquitectura, los túneles, la antigua estación del ferrocarril, algunas ruinas de puentes y misterios ancestrales.  Por la carrilera del camino de los túneles pasó el tren gestor del comercio y del desarrollo de ésta región.    
La caminata de dos horas permite varias rutas para elegir entre los gustos de los turistas, en el recorrido podemos apreciar historia, variedad en agricultura y las huellas de la erupción del Nevado del Ruiz. Este da apertura en el Parque de Villamaría, Barrio Santa Ana, vía férrea  dos  túneles  y los charcos de los túneles.
 En mi nombre y en el del Municipio de Villamaria, quiero hacer llegar a ustedes mi caluroso saludo de alegría y satisfacción de poder ofrecerles nuestro querido municipio.

THIS BEAUTIFUL MUNICIPALITY NEAR NEVADO DEL RUIZ OFFERS OTHER ECOTOURISM ALTERNATIVES AS:
• High Gate Path. It is a natural viewpoint and close to the municipality, delimits the urban from the rural; small tempera eros farms of horticultural and floral production are found. The capital of the department of Caldas, Manizales and panoramic of the rural area is observed.
• Path of the Tapias. On a three-hour road there are forests protected by farmers. Old road of engineering. The journey begins in the Villamaría Park, then continues to Turin, Tejares, La Inesita, and Camino de los Tapias to finish at the Fonda el Arroyo.
• Five Bridges Trail. This route presents several options on its roads, especially crops on slopes, waters of the Quebrada el Arroyo, through which the path crosses five bridges along its path. It is a four hour walk.
• Trails of the Alquería Sector. It is a sector preferred by athletes and walkers for having the option of several rings for rural wanderings. Here is the Finca la Alquería, agricultural production farms especially vegetables and flowers. There, mystical tourism, meditation, relaxation and hiking projects with an energetic proposal and rural spa are developed.
• Path to the Arroyo Chapel. Historic site with a 3-hour crossing, it is known to be a border viewpoint between the scenic beauty that can be observed between the horticultural and coffee areas of the municipality.
• Path of the Tunnels. Five tunnels belong to the territory of Villamaría, where its majestic architecture, tunnels, the old railway station, some ruins of bridges and ancestral mysteries stand out. The trade and development train of this region passed through the lane of the tunnel road.
The two-hour walk allows several routes to choose between the tastes of tourists, in the tour we can appreciate history, variety in agriculture and the traces of the eruption of the Nevado del Ruiz. This opens in the Villamaría Park, Barrio Santa Ana, two rail tunnels and the puddles of the tunnels.
In my name and in the Municipality of Villamaria, I want to send you my warm greeting of joy and satisfaction of being able to offer you our dear municipality.
@saymonrojas.
Fuentes: Fotografia: #LeonelDcossio #SaltosycascadasdeColombia
Website: http://saltosycascadasdecolombia.tumblr.com/ 

jueves, 9 de mayo de 2019

RECETAS COMIDA COLOMBIANA-CRUNCH OVERBOARD-COLOMBIAN FOOD RECIPES


SOBREBARRIGA CRIOLLA
CRUNCH OVERBOARD



COMO PREPARAR SOBREBARRIGA CRIOLLA
INGREDIENTES
4 libras de Sobrebarriga,
3 tallos de cebolla larga completa
2 cervezas estilo Poker en Colombia es “amarga”.
2 libras de papa cortadas en mitades
1 ½ libra de yuca en pedazo.
2 cucharadas de tomillo, orégano y laurel molidos.
MÁS INGREDIENTES
2 Cebollas cabezonas, peladas y cortada en cascos
4 dientes de ajo
3 tomates maduros, pelados y rallados grandes
½ pimentón rojo, cortado en tiritas (o también rallado)
1 ½ cucharada de salsa negra.
1 ají dulce picado
2 hojas de laurel
1 cucharada de tomillo
Sal, cominos, pimienta al gusto.
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE LA SOBREBARRIGA A LA CRIOLLA
PRIMERO QUE TODO
En una olla a presión cocina la sobrebarriga con la la cerveza y completando con agua hasta cubrirla y agregando las hierbas y la cebolla larga.
Deje pitar por dos veces.
En otra olla ponga a cocinar las papas y la yuca hasta que ablanden
Saque la carne y córtela en porciones,
LUEGO
En una sartén grande ponga a freír, los ajos, la cebolla cabezona y los pimentones y el ají dulce, luego agregue los tomates, deja un momento y luego agrega la salsa negra las hojas de laurel y el tomillo, la sal los cominos y la pimienta.
En esta salsa agregue la carne, plátano maduro,  las papas y la yuca.


HOW TO PREPARE CRUNCH OVERBOARD

INGREDIENTS
4 pounds of Sobrebarriga,
3 full length onion stems
2 Poker-style beers in Colombia is "bitter."
2 pounds of potatoes cut in halves
1 ½ pound of yucca in piece.
2 tablespoons ground thyme, oregano and bay leaf.
MORE INGREDIENTS
2 Big onions, peeled and cut in helmets
4 cloves of garlic
3 ripe tomatoes, peeled and grated large
½ red paprika, cut into strips (or also grated)
1 ½ tablespoon of black sauce
1 chopped sweet pepper
2 bay leaves
1 tablespoon of thyme
Salt, cumin, pepper to taste.
PREPARATION OF THE RECIPE OF THE SUPERBARRIGA TO THE CRIOLLA
FIRST OF ALL
In a pressure cooker, cook the superbarrier with the beer and fill it with water until it is covered and add the herbs and the long onion.
Let it whistle twice.
In another pot, cook the potatoes and cassava until they soften
Remove the meat and cut it into portions,
THEN
In a large skillet, fry the garlic, the onion, the peppers and the sweet pepper, then add the tomatoes, leave a moment and then add the black sauce, the bay leaves and the thyme, the salt, the cumin and the Pepper.
In this sauce add the meat, ripe banana, potatoes and cassava.