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jueves, 9 de mayo de 2019

RECETAS COMIDA COLOMBIANA-CRUNCH OVERBOARD-COLOMBIAN FOOD RECIPES


SOBREBARRIGA CRIOLLA
CRUNCH OVERBOARD



COMO PREPARAR SOBREBARRIGA CRIOLLA
INGREDIENTES
4 libras de Sobrebarriga,
3 tallos de cebolla larga completa
2 cervezas estilo Poker en Colombia es “amarga”.
2 libras de papa cortadas en mitades
1 ½ libra de yuca en pedazo.
2 cucharadas de tomillo, orégano y laurel molidos.
MÁS INGREDIENTES
2 Cebollas cabezonas, peladas y cortada en cascos
4 dientes de ajo
3 tomates maduros, pelados y rallados grandes
½ pimentón rojo, cortado en tiritas (o también rallado)
1 ½ cucharada de salsa negra.
1 ají dulce picado
2 hojas de laurel
1 cucharada de tomillo
Sal, cominos, pimienta al gusto.
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE LA SOBREBARRIGA A LA CRIOLLA
PRIMERO QUE TODO
En una olla a presión cocina la sobrebarriga con la la cerveza y completando con agua hasta cubrirla y agregando las hierbas y la cebolla larga.
Deje pitar por dos veces.
En otra olla ponga a cocinar las papas y la yuca hasta que ablanden
Saque la carne y córtela en porciones,
LUEGO
En una sartén grande ponga a freír, los ajos, la cebolla cabezona y los pimentones y el ají dulce, luego agregue los tomates, deja un momento y luego agrega la salsa negra las hojas de laurel y el tomillo, la sal los cominos y la pimienta.
En esta salsa agregue la carne, plátano maduro,  las papas y la yuca.


HOW TO PREPARE CRUNCH OVERBOARD

INGREDIENTS
4 pounds of Sobrebarriga,
3 full length onion stems
2 Poker-style beers in Colombia is "bitter."
2 pounds of potatoes cut in halves
1 ½ pound of yucca in piece.
2 tablespoons ground thyme, oregano and bay leaf.
MORE INGREDIENTS
2 Big onions, peeled and cut in helmets
4 cloves of garlic
3 ripe tomatoes, peeled and grated large
½ red paprika, cut into strips (or also grated)
1 ½ tablespoon of black sauce
1 chopped sweet pepper
2 bay leaves
1 tablespoon of thyme
Salt, cumin, pepper to taste.
PREPARATION OF THE RECIPE OF THE SUPERBARRIGA TO THE CRIOLLA
FIRST OF ALL
In a pressure cooker, cook the superbarrier with the beer and fill it with water until it is covered and add the herbs and the long onion.
Let it whistle twice.
In another pot, cook the potatoes and cassava until they soften
Remove the meat and cut it into portions,
THEN
In a large skillet, fry the garlic, the onion, the peppers and the sweet pepper, then add the tomatoes, leave a moment and then add the black sauce, the bay leaves and the thyme, the salt, the cumin and the Pepper.
In this sauce add the meat, ripe banana, potatoes and cassava.

sábado, 4 de mayo de 2019

COLOMBIA ES UNOS DE LOS PAISES MÁS BIODIVERSOS DEL MUNDO.COLOMBIA IS ONE OF THE MOST BIODIVERSAL COUNTRIES IN THE WORLD.


COLOMBIA ES UNOS DE LOS PAISES MÁS BIODIVERSOS DEL MUNDO.

Según la (Fundación ProAves) - Una nueva publicación científica ha confirmado que el número oficial de las aves registradas en el país por primera vez superó las 1.900 especies, lo cual representa un nuevo récord mundial y posiciona a Colombia como el país más diverso en aves del mundo.
Por qué Colombia es el país más biodiverso del mundo?
El país ocupa el segundo lugar en biodiversidad y después de Brasil que por extensión de territorio y está entre las 12 naciones más mega diversas del planeta. ... Colombia por ser un país tropical cuenta con una gran variedad de especies que hacen de su riqueza natural un activo. Colombia es un país que conoce, cuida y aprovecha de forma sostenible sus recursos naturales
Pero también tiene muchas Amenazas de la biodiversidad. La desforestación disparada, La destrucción de los hábitats, la extracción insostenible de los recursos naturales, las especies invasoras, el calentamiento global o la contaminación son algunas de las principales y ahora el Francking , amenazas contra la biodiversidad.
Cuál es el país que tiene más vegetacion?
Esos países son, en orden de importancia, BrasilColombiaIndonesiaChina, México, SudáfricaVenezuelaEcuadorPerúEstados UnidosPapúa Nueva GuineaIndiaAustraliaMalasiaMadagascar, la República Democrática del Congo y Filipinas
Video fuente: ProColombia
Fotos: Memo Gomez @MemoGomezFoto


















COLOMBIA IS ONE OF THE MOST BIODIVERSAL COUNTRIES IN THE WORLD.

According to the (ProAves Foundation) - A new scientific publication has confirmed that the official number of birds registered in the country for the first time exceeded 1,900 species, which represents a new world record and positions Colombia as the most diverse country in birds of the world.
Why is Colombia the most biodiverse country in the world?
The country ranks second in biodiversity and after Brazil that by extension of territory and is among the 12 most mega diverse nations on the planet. ... Colombia, being a tropical country, has a great variety of species that make its natural wealth an asset. Colombia is a country that knows, cares for and uses its natural resources in a sustainable way
But it also has many Threats of biodiversity. The deforestation triggered, The destruction of habitats, unsustainable extraction of natural resources, invasive species, global warming or pollution are some of the main and now the Francking, threats against biodiversity.
Which is the country that has more vegetation?
These countries are, in order of importance, Brazil, Colombia, Indonesia, China, Mexico, South Africa, Venezuela, Ecuador, Peru, the United States, Papua New Guinea, India, Australia, Malaysia, Madagascar, the Democratic Republic of the Congo and the Philippines
Video source: ProColombia
Photos: Memo Gomez @MemoGomezFoto


lunes, 22 de abril de 2019

DÍA INTERNACIONAL DE LA MADRE TIERRA .-.International Mother Earth Day


                  Día Internacional de la Madre Tierra 





El Día Internacional de la Madre Tierra se celebra desde el año 1970 con el objetivo de concienciar a la Humanidad sobre los problemas generados por la superpoblación, la contaminación, la conservación de la biodiversidad y otras preocupaciones ambientales.
El primer antecedente del Día de la Tierra se retrotrae a 1968 cuando el Servicio de Salud Pública de EEUU organizó el Simposio de Ecología Humana para que estudiantes de diversos lugares escucharan a científicos hablar sobre los efectos del deterioro ambiental en la salud humana.
Cuando la madre tierra nos castiga por el mal uso de nuestros recursos naturales, deforestación, minería ilegal, fracking y ensayos nucleares afectan el clima de nuestra madre tierra y hay un cambio climático, demasiadas lluvias provocando inmensas inundaciones o el efecto contrario demasiado calor generando incendios de grandes proporciones y nos  manda un aviso de que esta herida con un temblor o terremoto y sus efectos como tsunamis donde queda  devastación por donde pasa.
Aquí en este video encontraras la historia de los grandes terremotos documentados que han acontecido hasta el momento.
Video fuente :  Doctor Kash Sirinanda @  kashthefuturist  @petarostojic