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lunes, 20 de agosto de 2018

AGRADECIMIENTOS A TODOS NUESTROS PARTICIPANTES EN ECOVIDA 2.018.


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Con rotundo éxito se  llevó a cabo el Encuentro de Productores Ecológicos y Sabidurías Populares . AGRADECIMIENTOS A TODOS NUESTROS PRODUCTORES PARTICIPANTES EN 
ECOVIDA 2018
Agosto 16 - Agosto 19
Presentamos a ustedes la información  formal de campesinos y productores agroecológicos que nos acompañarón en la décima versión de ECOVIDA – Encuentro de Productores Ecológicos y Sabidurías Populares, donde se  propició el encuentro entre comunidades, proyectos, propuestas y estrategias que traten de consolidar  los territorios rurales, visibilizando las acciones campesinas, familiares y comunitarias que accedan a reconstruir la agricultura, recuperar la tierra y reconciliar el país.
El ECOVIDA 2018, donde se presentó una nueva oportunidad de encuentro, debate, intercambio y aprendizaje de saberes, prácticas, alimentos, sabores y semillas entre comunidades campesinas, indígenas, afro, estudiantes, consumidores junto a todas aquellas personas que quieran participar de los diferentes espacios que allí se encontraron.
Es de aclarar que el evento era gratuito y no por eso debemos menospreciar su rigurosidad académica, científica, cultural y comunal, por el contrario creemos que debemos aprovechar su oferta de forma consiente y solidaria, más aún si tenemos en cuenta que las personas que nos apoyan con su presencia y oferta lo hacen voluntariamente como muestra real de querer compartir sus conocimientos sin mercantilizar la ciencia, el saber o el conocimiento.
AGRADECIMIENTOS A TODOS LOS PARTICIPANTES.


viernes, 17 de agosto de 2018

BAHIA SOLANO- PARAISO TROPICAL EN COLOMBIA.




BAHÍA SOLANO-CIUDAD MUTIS
Es el nombre oficial de la cabecera municipal, aunque generalmente le llaman Bahía Solano. En este casco urbano se encuentra el aeropuerto y las principales autoridades y servicios.
Pais: Colombia
Departamento: Choco
Municipio: Bahia Solano
Zona horaria: (-05:00 h)GMT
Altitud: 5 msnm.
Temperatura: 28 °C
Superficie: 1.667 km2
Poblacion: 7.749 hab.


                        COMO LLEGAR A BAHÍA SOLANO
Por vía aérea:
Bahía Solano cuenta con el aeropuerto regional José Celestino Mutis, ubicado a 3 km de la cabecera municipal. Operado por la Aero civil y administrado por la Alcaldía. Desde este lugar,salen vuelos diarios a las ciudades de Bogotá, Medellín, Quibdó y Cali, a través de las aerolíneas Satena y Ada.
Debes tener en cuenta que desde el exterior, se debe llegar a la cuidad de Bogotá y/o Medellín en vuelos de Avianca, Copa, Air France, Luftansa e Iberia.
También facilitan el servicio de avionetas particulares y pequeñas empresas, primariamente a través de vuelos chárter. Aunque hay frecuencias de vuelo y rutas establecidas, las aerolíneas hacen reformas de acuerdo con la demanda y la época del año.
Servicios ofrecidos: en el aeropuerto de Bahía Solano se abordan jeeps o chivas que funcionan como colectivos que te conducirán hasta tu destino.
Por vía terrestre:
Bahía Solano aún no cuenta con apropiadas vías de acceso, debido a las características topográficas de la zona, pero se puede llegar hasta Buenaventura (Departamento del valle) y desde aquí continuar tú recorrido por vía marítima.
Por vía Marítima: Se accede por el mar Pacífico desde el puerto de Buenaventura, el viaje dura aproximadamente 24 horas en barco de cabotaje. También, el transporte marítimo ofrece servicios privados de lanchas y veleros para el uso del público en general.



         ENSENADA DE UTRÍA 

La Ensenada de Utría es un accidente geográfico ubicado en el municipio de Bahía Solano, en estribaciones de la Serranía del Baudó.

En sus inmediaciones se encuentra ubicado el Parque Nacional Natural Utría, un área protegida que tiene territorio en varios municipios como Bahía Solano y Nuquí.
Este parque es reconocido  mundialmente por su gran biodiversidad y riqueza de especies marinas, terrestres y de flora.
Uno de los mayores atractivos de este lugar radica en que cada año hacia los meses de julio aproximadamente llegan gran cantidad de ballenas yubartas (jorobadas) que prefieren la temperatura de estas aguas para tener sus crías.
Dentro de las atracciones que tiene el parque se encuentra una edificación de madera donde hay hospedaje y un restaurante.
Adicionalmente se construyó hace un tiempo un puente de madera de casi un kilómetro sobre el manglar que hay en la zona, el cual permite a los visitantes recorrer buena parte del manglar elevado más de un metro.

          POBLACIONES y PLAYAS





                     


El corregimiento de El Valle es uno de los más importantes del municipio después de la cabecera municipal, está ubicado al sur, a unos 30 minutos  por una carretera que en cerca del 60% está pavimentada en concreto.

Tradicionalmente es reconocido por la playa "El Almejal" con varios kilómetros de extensión.

Precisamente en esta playa de arena suave y negra se encuentran los principales hoteles, que en su mayoría son cabañas en madera.

Este corregimiento es conocido por el cultivo del plátano y el arroz, cuyas semillas frecuentemente son secadas al sol sobre costales en la calle.
El Valle está cercado hacia el sur por el río del mismo nombre y por el occidente por el Oceano Pacífico.



Playa Huina es otro de los
corregimientos más visitados de Bahía Solano, aunque pequeña, cuenta con una hermosa playa de arena dorada, que hace, en días soleados, que el agua se vea tan cristalina como para observar tus pies debajo.

Hace algunos años, la Armada Nacional hundió uno de sus barcos frente a esta playa, con el fin de generar un ecosistema para numerosas especies, que se han convertido en un atractivo importante para los buzos de todo el mundo.

Meros del tamaño de medio Volswagen han sido vistos aquí, sin duda, uno de los mejores puntos para practicar esta actividad.

Al Huina se llega desde Ciudad Mutis, en unos 20 a 25 minutos aproximadamente. Hay una gran  variedad de hoteles y hospedajes nativos para todos los gustos. 

Además de la hermosa vista hacia el mar y la costa al otro lado, con frecuencia se pueden ver delfines y ballenas, muy cerca. Es un buen sitio para la pesca.


MECANA
Tras una caminata de poco más de una hora por la playa hacia el norte de la cabecera municipal se encuentra el corregimiento de Mecana. El recorrido también puede hacerse en unos 15 minutos en lancha.

AVISTAMIENTO DE BALLENAS



Avistamiento de ballenas: Uno de los mayores atractivos de esta playa es el avistamiento de ballenas yubartas o jorobadas. Estos mamíferos llegan hacia principios de julio y se quedan a dar a luz a sus crías y alimentarlas para continuar el viaje de regreso haci el mes de septiembre. Con suerte, como ocurre muchas veces, es posible ver desde la plata, el chorro de agua cuando es expulsado por estos animales; sin embargo, la mayoría de hoteles ofrecen el servicio de avistamiento en lanchas, donde es posible verlas mucho más cerca. hoteles ofrecen el servicio de avistamiento en lanchas, donde es posible verlas mucho más cerca.

                        PLATOS  TIPICOS



         










miércoles, 16 de agosto de 2017

RECETA PLATO TIPICO: SANCOCHO DE GALLINA




 BUSCANOS EN FACEBOK : ASOPROMAY RECETA SANCOCHO DE GALLINA:
Es muy agradable enseñarles cómo se prepara este delicioso alimento que es muy tradicional en mi tierra Colombia, además de ser un plato muy exquisito y apetecido, se prepara con el amor y sabiduría que nos dejan las abuelas, teniendo así su sabor y aroma correspondiente al Valle del Cauca. 
TIEMPO DE PREPARACIÓN: : Aprox. 60 Minutos

Para 6 porciones Ingredientes: 1 Gallina despresada y adobada 8 Tazas de Agua 3 Plátanos verdes partidos en trozos 2 Yucas peladas y partidas a lo largo 1 Cebolla Cabezona picada finamente 1 Tallo de cebolla larga picada finamente 4 Mazorcas partidas a la mitad Cilantro Picado Finamente Sal, comino al gusto
Preparación:
En una olla grande se cocina la gallina adobada en agua con la sal y cebollas durante un tiempo porque es un poco dura, dejamos que ablande y se le adiciona luego los trocitos de plátano, la yuca y las mazorcas se dejan cocinar hasta que se vuelvan blandas, se deja espesar un poco.

Aparte se prepara el hogao: Hogao: 3 tomates maduros rayados 1 cebolla cabezona rayada 1 ajo picado finamente 2 cucharadas de aceite 1/2 taza de agua Sal, Color y Pimienta al gusto .

PREPARACIÓN: En una sarten incorporamos todos los ingredientes y se cocina a fuego bajo hasta que hierva un poco. Se adicionan las dos preparaciones: el sancocho y el hogao Al sancocho se le adiciona el cilantro y se sirve con arroz, aguacate, tostadas de plátano y las presas con hogao.
 Y a degustar este delicioso Plato Valluno con tus invitados. CORTESIA: deliciasconsaboracolombia.blogspot.com